三色马里饼蛋糕

三色马里饼蛋糕 （食谱来自只想让自己快乐）
材料：

• 250 克牛油（软化）

• 120 克细糖（我放100 克而已）

• 250 克马里饼（磨成粉状）

• 5 粒蛋

• 1 1/2 大匙可可粉（加入1大匙热水拌匀）

• 1 大匙班兰汁（取精华）如要颜色较漂亮，可加数滴青色素

做法：

1. 准备一个8寸烤盘，蒸笼把水煮开。

1. 将牛油和糖拌打至松发。

1. 逐粒把蛋加入拌匀，倒入马里饼粉混合均匀成浓厚的面糊。

1. 把面糊分成3份，一份保留原色，一份加入可可糊拌匀；一份加入班兰汁拌匀备用。

1. 将一份面糊倒入烤盘中铺平，放入蒸笼中蒸10分钟。

1. 再将可可面糊倒入（5）上铺平再蒸10分钟。

1. 将最后一份面糊铺上，蒸10-12分钟或至熟即可。

**   蒸第一层面糊的时，必须确定蒸得够熟；否则会影响整个蛋糕的熟度。
**   如果嫌麻烦的话，可以只做原味和可可两种味道或弄成云石状；也可转换成咖啡口味或绿茶口味等。
**   马里饼干磨成粉后，我有过筛...因为我用的是 “ 奥打 ” 搅拌机～
**   减少了糖的分量比较适合我妈妈的味口，少了甜味却突出了牛油的咸香味～
**   甜度需自行调整