巧克力蛋糕卷

前天和邹先生到面包店买面包，

一进面包店就找他爱吃的蛋糕卷，

但却找不到，可能太晚去完了吧。

邹先生：b，你不会做这个cake咩？

我：不知道哦，试试看

回到家，上网找一找食谱

材料都有了，开始动工

希望你会喜欢

《食谱》

来自  ：孟老师的美味蛋糕卷

取自：温馨小厨

戚风蛋糕

材料 :

可可粉 20克

热水     40克

蛋黄     60克 （约3个）

幼糖     50克

沙拉油 50克

鲜奶     30克

低粉     75克

蛋白     180克 （约3个）

幼糖     65克

做法 ：

1）可可粉加热水搅拌成可可糊备用。

2）蛋黄加入幼糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。

3）沙拉油和鲜奶放在同一个容器内，慢慢加入蛋黄糊内

4）再加入（1）的可可糊，搅拌均匀，然后加入低粉，搅拌成可可面糊。

5）蛋白分次加糖打发成细致的蛋白霜。

6）取1/3的蛋白霜，加入可可面糊内，轻轻的稍微拌合，再加入剩余的蛋白霜。

7）预热烤箱，以180度烘约15~20分钟。

夹心馅

鲜奶油 180克 （打发）