炸番薯丸

每次去金马伦都一定会买番薯丸来吃，

他们都炸得外皮脆脆的，

好好吃哦～

之前有网友说他们是放了吸管之类的东西才导致食物脆脆冷了都不会不好吃

听后觉得好恐怖，

黑心！黑心！！！

还是自己动手做最安全了，

这次做的番薯丸和在金马伦吃到的一样，

外脆内陷里超Q，

超级好吃！！

炸番薯丸

材料：

番薯 200g

木薯粉 120g

细砂糖 40g

做法

1】将番薯蒸熟至软取出

2】把细砂糖混合搅均，压成泥状

3】趁番薯泥温热，加入木薯粉搅均，搓成长条状切小块搓圆

4】准备热锅，以小火炸番薯丸兩分鐘，外層已經定型了之後，

转中火炸至熟透，并拿有洞的勺子轻压至番薯丸胀大

5】起锅前转中大火逼油，捞出，完成